Hogyan csinálj...

csirkehússalátát!XD
Igen, képes főzőblog. Vihar van, félek, nem tehetek róla, na O.O amúgy meg finom kaja x33333

A csirkehússaláta alapvetően három fő összetevőből áll össze: hús, tészta és tartármártás.

Hozzávalók 1kg húshoz:
fűszerek (lejjebb szemléltetemOO)
persze 1kg csirke/pulykamell
1kg spagettitészta (de pennéből se rossz csinálni, csak a spagetti fílingesebb:P)
900g tejföl (1bödön, vagy két nagy pohárOO)
majonéz
mustár
bors
cukor
só


Első lépés~
Szépen fogjuk a csirkemellett/pulykamellet, amit vettünk és felkockázzukOO
Célszerű két külön edényt használni: egyet az egész húsnak, egyet a kockáknak.




Edények~
Én egy ilyen wokos-serpenyős izét használok, mert ebben elfér. A másik, mély lábosban itt már feltettem a tésztának a vizet főni. Ügyeljünk arra, hogy a húsnak szánt serpenyőben csak addig legyen az olaj, amennyi épp kell: ezesetben pont hogy mindenhol legyen, és kábé a negyedéig érjen a kockáknak. Ez azért fontos, mert maga a fűszeres olaj is kell a "salátánkhoz", és túl olajos lesz az egész, ha sok van belőleOO


Második lépés~
Most jön a hús, jobban mondva a hozzávaló fűszerekOO mindegyikből annyi kell, hogy legyen mindenhol a húson.
1) Vegeta/delikát/lényegtelen, ételízesítő.
2) Bors.
3) Majoranna
4) Kurkuma/sárfány (őrölt)
5) Oregano
6) Világjáró Ázsia - Sanghai wok fűszerkeverék - nagyon intenzív ízt ad a húsnak
7) Világjáró India - Bombay Masaia - a másik intenzív ízt adó fűszerkeverék. Nagyon ajánlani tudom a Sanghai wok-os cuccal együtt x3
8) Valamilyen pikáns fűszerkeverék. Ebből MINDENKÉPP legyen benne.:3
9) Gyros-fűszer. Ebből is legyen bőven. Rontani nem ront :P
Én szoktam még hozzá ázsiai citromfüvet rakni, ez is dob az ízen, meg fagyasztott fűszereket, például gyömbért, provence fűszerkeveréket, ilyeneketOO Ez is ajánlott dolog. De ez az én verzióm. Ízesítsétek ízlés szerint! Rakjatok bele sok pirospaprikát, ha azt szeretitek x3 A lényeg, hogy az ízek összhangban legyenek^^

Na, nekem így szokott kinézni a húsomOO És általában így is kell kinéznie félig sülten xD
Tipp: Érdemes rárakni egy fedőt, hogy puhuljon.
Sütési idő: Nagyjából 20-25 perc, a fedő 15 percig legyen rajta!




Miközben a hús sül, és forr a víz a tésztánknak, belerakjuk a vízbe tésztát, öntünk hozzá egy kis olajat, hogy ne tapadjon össze, majd mindeközben hozzáláthatunk a tartármártáshoz.^^
Nagyjából ekkora tálra lesz szükségünk. A benne lévő fehér a már beleöntött tejföl^^ Jajj hoppá! Mik is kellenek a mártáshoz?







Balról jobbra, nem pont sorrendben: bors, majonéz, mustár, tejföl *mögöttük van krémföl is*, cukor.
Sajnos a mártás elkészítéséről nem csináltam képet, mert lemerült a fényképezőgépemben az elem...-.- onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzsHNxtD3r1954KFxHJjWVG7FZsnA9fxvDk34wbHRIJETLaRO5ACNcy3UGZIyZxmB_xVzYbjWTpRqKGsVf0dMrum36T896GahmSuiWBXwyC5Fns3uQxbxVJ1YP5ttHRKTOjYK4lCjm0-8C/s1600/DSCN0542.JPG">

A nagy méricskélés közben talán már le is telik a hús sülési ideje, meg kell kóstolni, ha eléggé megsült, olajjal együtt menjen bele a mártásba.
-Így fog kinézni jól elkeverve. FONTOS! Ha a tészta főtt meg előbb, akkor se azt öntsétek bele a sima mártásba! Nem fog akkor a hús elkeveredni, és a mártásnak kell a hús olaja, úgy lesz igazán jó íze a salátának. Amint a tészta megfőtt, leszűrjük szűrővel, átöblítjük, és mehet is bele a tálba! Elkeverjük, és kész is vagyunk! Ja, igen, nekem nem volt teljesen 1kg tésztám, de alapból ez a tál tele szokott lenni x333
Elég egyszerű: be a hűtőbe, és hidegen jó tálalni x3 Nyári melegben tökéletes.




Feltálalva~OO








Na, első ilyen kis izém, remélem elég érthetőre sikerültXD A kaja amúgy nagyon finom*-* Ajánlom mindenkinek x333 Fogok még egy ilyesmit csinálni, csak azt már hajstílussal x333

Csók mindenkinek háromnegyed 2kor hajnalban!
Nao deshitaaa~~<3
BaibaiiiOO